Intervju med forsker fra IFFSF: Hva er svogerforskning?

mandag 6. juli 2009

Havren er endelig avslørt

Fotografiet til venstre avbilder en del av en brødpose som angivelig skal inneholde et "Havre brød". Jeg tolker inskripsjonene på posen dithen at de substanser som listes opp under "Ingredienser:" er bestanddelene som "Havre brød" består av. Som den observante leser vil ha oppdaget, er ikke havre nevnt på denne listen. "Havre brød" refererer altså ikke til et brød laget av havre. Hvordan skal så dette bemerkelsesverdige brødet tolkes? Orddelingen tatt i betraktning er det mulig at "Havre brød" refererer til et brød ved navn Havre. Mer rimelig er det å anta at vi har blitt lurt til å tro at havre er en selvstendig kornsort, mens det i virkeligheten er en blanding av blant annet hvetegluten, rugmel og neropan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...